在大寒这个节气的时候，有一些必吃的事物是需要去了解的，这是因为，在这个节气里面去吃这些食物，能够在将来的生活当中，得到一些美好的寓意，尤其是通过节气的影响，更能够加强人们对传统饮食文化的尊重，以及赞赏。
羊肉御寒祛湿
大寒的时候吃羊肉是非常好的，因为羊肉中含有非常多的脂肪，温补，适合大寒，还有很多的蛋白质以及其他营养物质，具有非常好的暖胃效果，而且对于肝有很好的滋补功效，对于驱寒祛湿也有很明显的效果，有很好的的补气作用，对身体胃部都有很好的保护作用。有暖中补虚、开胃健脾、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补的佳品。
山药益志安神
在大寒节气，吃山药煮的东西，对身体有益。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。冬季常食还能保护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。
红枣补血养颜
红枣一直以来都有补血养颜的功效，小小的红枣有着大大的功效，不仅能够补血养颜，而且还有很好的补气效果，能够有效对抗寒冷，在大寒的时候食用再适合不过了。在红枣当中还含有非常多的微量元素以及营养物质，能够有效提高身体免疫力，具有非常好的保健效果。还能够润肺生津，对身体健康有非常好的作用。特别是在冬季容易生病的人，在大寒的时候吃点红枣是再适合不过的了。
