食物是上天给我们的馈赠，不仅仅可以缓解饥饿，而且食物能为人体提供大量的营养物质，让人的身体均衡发展，健康成长，不仅仅食物之间的搭配有讲究，在什么时候吃哪些类型的食物也是大有说法的，接下来为大家简单的介绍下谷雨适合吃的食物。
菌中美冠银耳
银耳既是一种药材也是一种食物，非常适合在谷雨的时候食用，它的别名又叫白木耳、雪耳等，是真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称，并且这个时节吃尤为适合，在平常生活中，可以用银耳跟其他的食材去搭配，比如说银耳和桂圆同煮，能够起到很好的益气养血的作用；另外冰糖银耳和雪梨在一起搭配的话，也能够起到很好的润肺止咳的作用。
健胃消食香菜
谷雨的时候气候仍旧属于算是比较寒冷的时候，有句老话说得好“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，利尿通便，并有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、消化不良等。春季吃香菜能发散寒气，尤其是春寒料峭的时候最适合。
柔软多汁枇杷
春季可以食用的水果很多，其中的佼佼者大概就是枇杷了。枇杷不仅柔软软多汁，风味甘甜，肉质细腻，富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。谷雨的时候枇杷刚刚成熟，正是最佳的赏味期。枇杷中含有的苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽，还有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。枇杷中富含丰富的维生素C、B等维生素、蛋白质、柠檬酸以及纤维素，这些物质是日常生活中人体正常需求的，所以不仅是普通人可以吃，就连孕妇都可以吃，咳嗽的患者可以适当的吃一些来缓解病情。
