白露的时候天气已经彻底转凉了，冷风习习不断的带走空气走的水分，人们会感觉十分的干燥，这个时候需要多吃些水分充足的食物，多喝水，不同的地区关于白露的习俗也是各有不同，基本上都以当地的特产为主，有着别样的文化内涵。
苏州白露吃食
当白露到来的时候，老苏州的人们会习惯的和朋友一起采摘水果，吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹"之说。在瓯江口外的洞头岛,照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和，去邪热气"的作用，二者同煮，相得益彰。
福州习俗吃龙眼
龙眼可不是龙的眼睛，而是一种美味的水果湖，福州地区一直有“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。白露节气时的龙眼，个个核小甜味口感好，所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了。除此之外，龙眼还有多种美容养颜的功效，对人的身体十分有好处。龙眼本身有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等多种疾病。
宜食新鲜水果
白露的时候空气不断变凉，空气湿度不断的降低，缺少水分，这个节气除食用冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、绿豆芽等消热食物外，还要吃些薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等。经过炎夏和秋暑的消耗，由于在白露节气，气温比较凉爽，人体的消化功能会低于平常，所以在此时很有可能发生腹泻，容易上火的食物尽量少吃，无论肉类或瓜蔬，水果都要新鲜。此时养生应当以养肥润燥为主,日常饮食宜多吃性平味甘或甘温之物,以及营养丰富、容易消化的平补食品。。如早晨喝碗粥,既能治秋凉又能防秋燥。
