相信大家都听过立冬吧，这是二十四节气中的第十九节气，表示冬季的开始，有秋收冬藏的含义在里面，最早的由来是为了确立冬季让大家更好的知道气候情况，在古代如果立冬的话，也会有很多传统风俗活动，比如祭祀、吃饺子、补冬等。
立冬节气的由来介绍
每个节日都有自己的一些由来以及故事，比如立冬节气，这在古代最初是一个占查祭祀的日子，由专人确定日子，抄送给皇帝之后，皇帝会率领文武百官到祭拜坛举行盛大的祭祀活动，祈求来年风调雨顺、国泰民安。随着时代的变迁，设坛祭祀已经成为了过去，但是对传统文化的继承使得立冬节气依然成为人们欢庆的日子。
祭祀求丰年
在古代，立冬这天是有很多习俗的，比如祭祖祭天旧时，人们会举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任。一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。
酿黄酒祈求福祉
现在的很多节日都是有习俗的，比如传统的酿酒风俗，就是从立冬开始酿黄酒。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此在民间，人们把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
