众所周知，三月三上巳节是需要上供一定的供品的，而供品不光是种类的选择有一定的讲究，就连供品的品质以及数量还有熟度等各方面也有着细致的要求，并不是只需要选择对应的种类就行的。而且不同的地方有着不同的供品要求，而在这些供品中关于鱼类以及煮鸡蛋的上供要求是怎样的呢。
供品鱼类多为熟食
在三月三供的鱼类，也是有一定的要求的。大部分地区上供的鱼类是处理过后的半生鱼，也有一些地方供的是熟鱼。熟鱼上供前的做法一般是非常简单的，用油整体炸一遍、清水煮或是将整条鱼在锅上蒸，然后将弄好的鱼，摆放在盘子或碗里，用一些菠菜稍加点缀，这样就可以上供了。用生鱼上供的一般很少，大都是用熟鱼和半生鱼，半生鱼就是只是表层熟里面是生的。
荠菜种类之地菜类
人们会在三月三这天煮鸡蛋，煮的同时会放地菜跟其一起。地菜在农村的田地里头很是常见，营养价值较高，民间流传荠菜不仅有“阳春三月三，荠菜当灵药”的谚语。据古代相传，在楚地人们因为风吹雨打，头疼很常见。三月初三，神农路过云梦泽，见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥，谁知吃完头便不疼了，因此才使得后来有煮鸡蛋方地菜习俗。
三月三上供的物品
上巳节的到来，也是需要上供的，以此来保佑平安。需要给佛菩萨上供的，可以有五样东西，分别是：果、水、香、花、灯。新鲜的水果，单样单数单个，如苹果寓意平安、香蕉寓意金条、桔子寓意聚财、桃子寓意长寿等等；供水一杯，干净的自来水或井水，不沾油花就行；供香若干，选择黄色、红色的香更好些；供花则是鲜花，需要双数；供灯则是点蜡烛，也是要双。
